有关养生活动,衲还想谈一谈沐浴的方面。在每隔一段时间,如果能找个优质的天然矿物温泉,在附近住上三周,其间注意饮食营养,同时每晚泡温泉多次,每次只十多分钟至出汗即止,对身体的保健有一定的作用,尤其对患女性病、关节炎等症的老年人更见奇效。泡温泉必须在晚间进行才有效果,但衲留意到大多数人却在日间进行,这是疗效不大的。
在每年七月左右的某天,由于天上星体的运行组合,日间不论在户外的湖、河、溪涧甚至露天泳池中浸浴,都会有保健强身的效果,这是因为当天星体的组合对外在五大元素的牵引作用而产生的,就如大自然的四季变化对身体健康有所影响一样,其中并无神奇或迷信之处,与佛法亦并无关系。
西方人很注意卫生,很多西人习惯每天沐浴洗头一次,甚至有些更一天数次。东方人与西方人的体质不同,我们需仿效西方的习惯。注意卫生的确对健康有很大的帮助,但只要能保持身体清洁便足够了,不需每天洗一次头。对某些体质的人来说,天天沐浴洗头虽确保了卫生,却同时亦导致风大失调,例如产生失眠及经常头痛等病兆。我们皮肤上的油质分泌,必须有一定质量才能健康。过频密的沐浴及洗头,也会导致因皮肤缺乏油分泌而产生的病况。大家在注意卫生及仪容整洁之时,也要知道一些东方医学的经验。沐浴洗头的密度以能保持卫生整洁便足够了,需过密地进行,以免风大元素失调而反为致病。以上的建议,是衲从医多年的实际经验所得,大家不妨留意验证一下,衲相信汉人习俗及汉医学上亦必定有类似的观点。
食疗及药物保健
在现今,西方医学及科学界与广大传媒常常发出消息,说吃某种东西便会利于健康,衲认为这种论点十分不真实。人体是十分微妙的多种因缘及因素的组合,由于生地、生活习惯、需要及体质的不同,每个人的适当食谱便有所不同。如果有十个人同时服用一种剧毒,当然会十个人都死亡。但食物却不是同一回事,十个人吃用同一种食品,身体的反应可以完全不同。所以,我们不能概括地说某种食品对任何人的健康都有利或有害,这种说法是并不正确的。衲举一个例子来说,常常有西方医师及科学家建议每天饮用八杯或以上的清水,但对某种体质的人来说,这不但不会导致健康,反而会伤害肾脏!
在西藏,老百姓主要分为牧民及农民两大类,医师在建议保健食疗时,必定会把他们的个别生活习惯和体质等因素考虑在内,绝不会只懂同一口径、千篇一律地把同一种饮食习惯套用在不同的人身上,否则不但没有保健作用,还会产生问题。西藏的牧民体质可以多吃乳酪、青剧、酥油及肉类,这些食品普遍来说对他们的健康有利。如果建议他们多吃蔬菜,不但没有益处,反而会导致严重肚泻等问题。西藏的农民情况近乎相反,多吃用蔬菜会利于健康。如果叫他们多吃肉类等食品,会导致严重便秘等问题。由此可见,世上难说有某类食品是百份百利于任何人等的,我们必须视乎各别体质而决定,因人而异,这才是保健饮食的关键。
此外,在不同季节中,同一个人亦应有不同的相应饮食习惯。如果说同一份食谱可以一年四季都采用便会健康,这就只是对人体健康没有深入理解的幼稚理论。一般来说,夏季宜多吃「轻型」的饮食,要吃得略为清淡一点﹔冬季则应多吃「重型」的饮食品,例如浓汤及较多油份的食品。即便是日常的沐浴,在不同季节亦有不同的保健调整理论,何况是吃下肚子的东西呢!
衲也想在此谈一谈普遍通用而有利的饮食习惯。我们最好多吃所居地土产的蔬果,而且最好是吃天然的时令产物。现今农业科技十分发达,因为农家利用了各种现代方法种植,我们可以在夏天买到本应是冬天收成的水果或蔬菜。这种科技看来令我们的生活方便了许多,仿佛人类就能主宰大自然规律似的。其实在冬季吃在正常情况下应在夏天生长的蔬果,或在夏季吃应在冬季收成的蔬果,对健康的正面作用比不上吃用正常时令产物。所以,如果我们养成习惯,在冬季吃冬天生产的蔬果,夏天吃在正常大自然规律中应在夏季收成的蔬果,而且是我们居住当地所产的食品,这样会最有益处。
以人工培植、加入农药或在人工环境下生产的蔬果,所蕴藏的能量远比天然生长的为低。农药对人体的害处,衲恐怕不需多讲,大家想必亦十分清楚。即使不论农药的害处,在农场种植的蔬果,对健康的利益仍比野外生长的为小。二者味道或许差不远,但其能量的分别却有天渊之别,所以我们宜多吃野生的蔬果。
我们的身体,可追溯自父精母血(即父亲的精子及母亲的卵子),而父精及母血是双亲身体的一部份,受着他们的饮食习惯所影响,也可说是他们所食用的东西所产生形成的。在父精母血结合后(即受精卵),胚胎在母亲的肚 所摄受的营养,亦是母亲的饮食品所直接产生的。故此,我们的身体由最初形成,甚至可说是还未形成以前,早已习惯了父母居住地区的水土及食品。一般来说,吃用我们父母习惯饮食的水及食物,对我们都比较有利,因为我们的身体正是同样的水土及饮食品所造的,我们早在胚胎期已习惯了它们。西方人喜欢把蔬菜略以水冲一冲,便切碎生吃。但蔬菜的最佳食法,是至少以水煮一下,只吃菜而把煮菜的原水丢弃。这样做的原因并不单只是要洗去农药而已,还有很多其它因素牵涉在内。
此外,衲注意到汉人对汤水用料及季节性的汤水食谱很有心得。老人家多懂得夏季应熬甚幺汤、秋季及冬季又适宜熬制甚幺材料的汤,其用料及理论与衲所知的医学及保健知识完全符合。现在的年青汉人恐怕不太了解这些传统习俗,但它们却是历代相传下来的保健心得精华,大家不应小看它们。今天在座的年青人,不妨向家族中的老人家请教一下熬季节性保健汤水的学问。多饮这类汤水,对健康及寿量有莫大的好处。大家不要一味学西方人天天食用快餐食品,或盲目跟风服用西方保健药丸,而忽略了自己的传统中本来就具备的古老心得。